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大厨教你烹饪肉末蒸冬瓜跟农家油泼豆腐,堪称
更新时间:2019-03-01

等到肉末完全上色后,接着放入适量的清水、耗油和盐并搅拌平匀。准备一个碗放入适量的清水跟淀粉并搅拌平均,直到搅拌至碗中不干粉和小疙瘩为止。我们将淀粉汁淋入锅中,然后将火转为大火进行收汁,等到汤汁变得浓稠时关火。然后咱们将肉末和酱汁淋入冬瓜上。而后一道既好吃又美味的肉末蒸冬瓜就做好了。

在锅中放入适量的净水,等到水开后咱们将冬瓜放入锅中进行蒸制。大略十分钟后我们将冬瓜取出来,而后把盘中的水分倒掉并放置一旁备用。在锅中放入适量的油,等到油热后放入葱花、姜末跟蒜片进行煸炒,等到炒出香味后放入肉末并翻炒均匀,等到肉末炒至变色后放入适量的生抽和料酒并翻炒平均。

肉末蒸冬瓜。我们需要的食材有:冬瓜、猪肉、葱、姜、淀粉、红辣椒。接下来是处理食材:我们将冬瓜的皮刮掉,把里面的瓜瓤清理干净,然后我们将冬瓜冲洗清洁后切成大小匀称的厚片,然后放于盘中备用。我们将猪肉荡涤干净后先切成小块再剁成肉末。把葱切成葱花、姜切成末、蒜切成片,红辣椒荡涤干净后去掉籽和蒂,然后将红辣椒切成末备用。